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皆さん　おはようございます

昨日不覚にも担々麺を食べてしまった徳永です。

とても美味しかったんですが、気になるのがその後のニンニク臭です(‘Д’)

今回はこのニンニクの臭いについてお話しさせていただきます

まずこの臭い原因ですが薬効成分である【アリシン】という成分にあります。

アリシン自体は実は無臭なのですが、ニンニクを潰したりしたときにアリシンが【アリナーゼ】という酵素と化学反応を起こして、あの硫黄っぽい臭さに変わります

そしてアリシンが体内で分解される過程でアンモニアなどが発生します

ニンニクの臭いは硫黄臭やアンモニア、ピルビン酸の臭いが混ぜ合わさってあの強烈な臭いに変わります！

じゃあ、この臭いどれほどで消えるのか？

ニンニクの臭いは口内に残ったものと、体内に吸収されて体臭となって発生したものがあります

口臭による臭いは約3時間で無くなります。

しかし、血液や肺や腸から出ている体臭はなかなか消えず、ニンニクの摂取量や代謝での個人差もありますが、約15時間持続し、体内から完全に消えるまで約48時間かかると言われています

ニンニクの臭いを消すポイントですが、一度体内に消化され吸収されて出た臭いを消すのはかなり難しいです( 一一)

そこで大切になってくるのは解毒作業です

①食後にポリフェノールが酵素が含まれているリンゴ・ブルーべりー・プルーン・チョコレートなどを食べる。リンゴは果物の中では消臭効果が高いです

②食後すぐに牛乳などの乳製品を飲む

③食後にカテキン・フラボノイドなど、強力な殺菌・消臭効果のある緑茶・ジャスミン茶を飲む

④食後すぐに歯を磨いて洗口液でうがいする　※ただし口臭を消す効果で吸収された臭いを消すわけではありません

そして翌日などの臭いを消すためには

⑤代謝を高める！臭い成分を体外へ排出し臭いの元を中和させる

美味しいものは食べたいのでその後のケアで対策しましょう

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一度お電話頂きますと幸いでございます。